一、【艾素糖】產(chǎn)品介紹：

   ●艾素糖品名：艾素糖、異麥芽酮糖醇、益壽糖

  ●艾素糖英文：Malt sugar alcohol ketone

    ●艾素糖CAS號：有

    ●艾素糖顏色和性質(zhì)：艾素糖為白色無臭結(jié)晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕，艾素糖溶于水，其在水中的溶解度室溫時低于蔗糖，升溫后可接近蔗糖，不溶于乙醇。

二、【艾素糖】作用：

      甜味劑

三、【艾素糖】具體用途：

   艾素糖已被廣泛應(yīng)用于各類食品的生產(chǎn)：硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。

   1、艾素糖用于硬糖；

   因為艾素糖吸水性小，所以生產(chǎn)沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時不會粘在一起，也不易于冷流，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品可以散裝在包裝里，不必?zé)岱夂椭饌€包裝，可大大的降低成本，并能使產(chǎn)品有更長的貨價期。

   2、艾素糖用于糖果包衣；

   艾素糖吸水性小的特性在這一領(lǐng)域的應(yīng)用也十分廣泛。160—200目粉狀異麥芽酮糖醇在糖果包衣上使用后可使糖果的保質(zhì)期得到延長，使該糖果更容易包裝，從而降低生產(chǎn)成本。

   3、艾素糖用于口香糖與壓片；

   艾素糖的溶解性小，它在口香糖與壓片中呈結(jié)晶狀，味道特性上與蔗糖非常接近，甜味緩和、負(fù)溶*性小，能充分展現(xiàn)糖果的風(fēng)味，甜味較其它產(chǎn)品的甜味延續(xù)時間長。

   4、艾素糖用于巧克力；

   艾素糖負(fù)溶解性小，且口味純正，能與蔗糖相媲美，因而可作為生產(chǎn)適于**食用、怕*人群或低熱量類型巧克力的理想原料。

四、【艾素糖】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。