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葫蘆巴膠

葫蘆巴膠英文名:Fenugreek gum 又名：香豆膠。性狀：白色至稍帶黃褐色無定型粉狀物，無臭或稍有氣味，遇水溶脹成粘度很高的粘稠液，分解溫度307～311℃，[a] D29+800 (0.2%水溶液)。溶于冷水及堿...

產(chǎn)品詳細(xì)說明

葫蘆巴膠
英文名:Fenugreek gum 又名：香豆膠。
性狀：白色至稍帶黃褐色無定型粉狀物，無臭或稍有氣味，遇水溶脹成粘度很高的粘稠液，分解溫度307～311℃，[a] D29+800 (0.2%水溶液)。溶于冷水及堿性溶液，不溶于各有機(jī)溶劑。pH值為6時(shí)粘度*，粘彈性較瓜爾豆膠和槐豆膠低。香豆子中分離提取，主要為*的半乳甘露聚糖組成。
用途：增稠劑?？梢詮V泛用于石油壓裂、選礦采礦、紡織印染、保健食品、制香、膩?zhàn)臃邸⑷沼没さ刃袠I(yè)。
限量：冷凍飲品0.1；烘烤食品0.15；糖果0.2；面粉0.3。

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