| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
|---|---|
| 生產(chǎn)許可證編號 | 0 |
| CAS | 10058-44-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 焦磷酸鐵 |
| 含量 | 99％ |
焦磷酸鐵是一種無機鹽，分子式為Fe4(O7P2)3。為黃至褐色粉末，無臭，略有鐵味。溶液為白色至淡黃色乳狀物。由氯化鐵溶液與焦磷酸鈉溶液反應而得。用作食品（如奶粉）中的鐵的強化劑。 [1]
中文名
焦磷酸鐵
外文名
ferric pyrophosphate; Iron pyrophosphate
化學式
Fe4(O7P2)3
分子量
745.22
CAS登錄號
10058-44-3
EINECS登錄號
233-190-0
外 觀
淡黃白色至棕黃色粉末
應 用
用作食品（如奶粉）中的鐵的強化劑
安全性描述
S26、S36
危險性符號
Xi：Irritant(刺激物)
危險性描述
R36/37/38
淡黃白色至棕黃色粉末，溶于水后呈乳化狀態(tài)，溶于無機酸。黃白色粉末。溶于無機酸、堿、檸檬酸鹽。不溶于冷水。
顏色較淺，沒有鐵腥味，適用范圍廣。安全性高，對腸胃刺激較小，無不良反應和副作用，美國食品和藥品管理局1994年將其列為GRAS（一般公認安全的）物質(zhì)名單。性質(zhì)穩(wěn)定，可耐高溫，本身不易被氧化，不會加快脂肪氧化，貯藏不變。吸收性好、生物利用率高。
