| 主要用途 | 抗氧化劑 |
|---|---|
| 執(zhí)行標準 | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 0 |
| CAS | 137-66-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
L-抗壞血酰棕櫚酸酯
化學命名：6-棕櫚酰-L-抗壞血酸
別名：維生素C 棕櫚酸酯
中文名
L-抗壞血酰棕櫚酸酯
別 名
維生素C 棕櫚酸酯
化學命名
6-棕櫚酰-L-抗壞血酸
形 狀
白色粉末
1 簡介
2 性狀
3 用途
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L-抗壞血酰棕櫚酸酯
化學命名：6-棕櫚酰-L-抗壞血酸
別名：維生素C 棕櫚酸酯
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白色粉末。略有柑橘氣味。極易溶于水和植物油。易溶于乙醇（1g/4.5ml)。熔點107～117℃。
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抗氧化劑；護色劑；營養(yǎng)強化劑。作為脂溶性抗氧化劑使用。適宜在動、植物油脂及多類食品中使用。如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有效果。
