大米肽的功能與特性

大米肽以天然食用大米蛋白為原料，經(jīng)復(fù)合酶梯度定向酶切技術(shù)等現(xiàn)代生物工程技術(shù)，通過(guò)膜分離純化、瞬時(shí)滅菌、噴霧干燥等工藝精制而成。

大米多肽具有極強(qiáng)的活性和多樣性，它不需要消化，直接在小腸近端吸收，且不消耗人體能量。它充當(dāng)載體，吧人體攝入的鈣及其他各種微量元素運(yùn)輸?shù)饺梭w各個(gè)部位。肽，是神經(jīng)介質(zhì)，負(fù)責(zé)人體內(nèi)各器官、系統(tǒng)、部位之間的信息傳遞。它是活性蛋白營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充人體消耗，，促進(jìn)健康，更能降低多種現(xiàn)代對(duì)人體的侵害。

大米肽、應(yīng)用廣泛，在加工性能上，易溶解、易加工、溶解液澄清透明，熱穩(wěn)定。在營(yíng)養(yǎng)上，不含麩質(zhì)，蛋白質(zhì)含量高于85%，且營(yíng)養(yǎng)成分不容易受外界影響而失活。