| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
|---|---|
| 生產(chǎn)許可證編號 | 0 |
| CAS | 0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 甘氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 產(chǎn)品名稱：甘氨酸 |
| 規(guī)格：99% |
| 保質(zhì)日期：2年 |
| 產(chǎn)品包裝：散裝錫箔紙袋，25公斤紙板桶或牛皮紙袋 發(fā)物流需自提 |
| 參考用量：因生產(chǎn)產(chǎn)品不同，根據(jù)產(chǎn)品需要酌情添加。 |
| 保存條件：本品儲存陰涼、干燥、通風的地方，避免雜氣污染，遠離火源。 |
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。味甜。易溶于水，微溶于吡啶，不溶于乙醚，乙醇。
又名氨基乙酸。1.用做調(diào)味劑、甜味劑，與DL-丙氨酸、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中；合成清酒用作酸味矯正劑、緩沖劑；在腌制咸菜、甜醬、醬油、醋和果汁時用做添加劑，以改善食品風味、味道、保持原味、提供甜味源等；
2.用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑，能抑制枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖；
3.利用它本身的氨基和羧基，對食鹽和醋等味感起緩沖作用；
4.用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑)；
5.食品釀造、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑；
6.用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麥粉和豬油等的穩(wěn)定劑；
7.用作食品加工中對維生素C進行穩(wěn)定；
8.在味精中有10%的成份為甘氨酸；
9.可用作防腐劑，起到重要的防腐作用。
