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鄭州奇華頓化工產(chǎn)品有限公司
 
 

新橙皮苷二氫查耳酮

產(chǎn)品介紹:

新橙皮苷二氫查耳酮 性狀;白色針狀結(jié)晶性粉末,有很強的甜味。無吸濕性。穩(wěn)定。甜味為味精的7~10倍,是一種低熱值甜味劑,可用于糕點和飲料無吸濕性。不溶于乙醚,溶于...


  • 價格: 1800
  • 物品單位: 公斤
  • 品牌: 奇華頓
  • 產(chǎn)地: 中國 大陸
  • 型號: 食品級

產(chǎn)品詳細說明

主要用途 甜味劑
執(zhí)行標準 國標
CAS 20702-77-6
型號 食品級
包裝規(guī)格 1*25
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%

  •                           新橙皮苷二氫查耳酮
  •   性狀;白色針狀結(jié)晶性粉末,有很強的甜味。無吸濕性。穩(wěn)定。甜味為味精的7~10倍,是一種低熱值甜味劑,可用于糕點和飲料無吸濕性。不溶于乙醚,溶于水(25℃1g/L),溶于稀堿液。25℃時飽和水溶液pH6.25。
  •    新橙皮苷二氫查耳酮利用發(fā)酵法從柑橘皮中提取。用橙皮苷酶發(fā)酵,除去橙皮糖基上的 鼠李糖基,在堿性條件下加氫,生成葡萄糖橙皮素二氫查耳酮,再用轉(zhuǎn)移酶除去葡萄糖基,而接上新橙皮糖基即可而得。

 

  •                       產(chǎn)品特點:
  •   、甜度高,熱量小。其特點在于甜度大(蔗糖甜度的1500-1800倍),口感清爽,余味持久,并*。NHDC的糖苷基在體內(nèi)發(fā)生水解,而糖苷基幾乎不參與代謝,所以NHDC的熱能值極小,可以作為低能量食品甜味劑。
  •   2 、甜味慢,時間長。新橙皮苷二氫查爾酮的甜度特點是:甜味來得慢,后味持續(xù)時間長,甜味清爽且愉快,能有效降低人體和動物體對動物飼料中可能帶有的苦味的敏感程度。NHDC甜度達到最大值的時間要比糖精和蔗糖都長,而且持續(xù)時間也較長。
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  •   3 、穩(wěn)定好,無毒性。它無誘變性,無致*性,無致齲行,無明顯的毒性效應(yīng),對身體無不良的影響,代謝速度快。該甜味劑作為一種食品香料已被收錄于我國GB2760-2007 食品添加劑使用衛(wèi)生標準(I1297),并被美國FDA列為公認的無毒化合物。
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  • 該產(chǎn)品在飼料工業(yè)中的應(yīng)用:
  •   新橙皮苷二氫查爾酮可廣泛應(yīng)用于食品、飲料、糖果和保健品中,其在飼料中更有著廣泛的用途。新橙皮苷二氫查爾酮作為甜味劑加入到飼料中,可使飼料口味超甜,能增大崽豬食欲,明顯促進其生長和降低每千克增重的飼料消耗。新橙皮苷二氫查爾酮與別的甜味劑復配使用時,尤其是與糖精復配時,能產(chǎn)生優(yōu)良的協(xié)同作用。糖精的金屬余味可以造成嚴重的問題(特別是當其用于仔豬日糧中時),足夠濃度的NHDC是提供余味掩蓋作用所必須的。

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